Куда поехать отдыхать - 'chinainfoguide.info'
Turistické země \ Turecko \ Východní Turecko sladkosti: Baklava v Turecku pro turisty

Východní turecké sladkosti: Baklava v Turecku pro turisty

LISTEN k tomuto článku.

V národní kuchyni Turecka není tolik pokrmů, které by pro nás bylo něco neobvyklého. Budeme se snažit mluvit o některých z nich.

Východní sladkosti jsou jedním z prvních, které přinášejí turisté z Turecka. Různé východní sladkosti, které Turecko dluží ke dvoru sultánů Osmanské říše, většina vynálezů v oblasti sladkých a chutných byla vyrobena přesně v sultánské kuchyni.

Třetí oblíbenou sladkostí je baklava, obvykle to říkáme. Turci nazývají Baklava.

Ona také zvažuje turecký vynález, ačkoli někteří země popírají palmu vynález tohoto dezertu, na rozdíl od například lukum , který je přesně uznán jako turečtina, máme o tom samostatný článek.

Na pravo být považován za vynálezce Řeků a Peršanů. Ale Turecko má nespornou výhodu, zaznamenalo fakt přípravu baklavy. Zmínka o jeho přípravě je v sultánském archivu Osmanské říše a pochází z 15. století.

Пахлава, самый обычный вариант в форме пирожного. В отелях в Турции вы встретите именно такую.

Baklava se skládá z vrstev velmi tenkého těsta, jehož tloušťka by měla být srovnatelná s tloušťkou papíru. Vrstvy jsou rozmazané s olejem, aby se nepohnul vrstvený koláč do monolitu. Mezi vrstvami jsou umístěny sirup a jemně mleté ​​ořechy: vlašské ořechy, pistácie nebo lískové ořechy.

Vypadá to prostě, ale ve skutečnosti je to velmi obtížné, protože je velmi obtížné rozvinout tak tenký test, ale představte si, kolik vrstev musíte udělat. Proto se pravidelně vyskytuje "baklažánka", ve které je mezi dvěma sušenkami umístěna vrstva ořechů v sirupu. Zaměříme se na tuto pozornost na chinainfoguide.info, nekupujeme "hack-work" baklava za cenu přítomnosti.

Poté, co je koláč hotový, je nakrájený na kusy a teprve poté je pečený v troubě. Kusy jsou tradičně romboidní, jak je vidět na fotografii, ale tvar je omezen pouze představivostí kuchaře. Nahoře se baklava nalije medem a po chvíli se do trouby vloží, až se med vstřebá.

Пахлава в форме трубочки. Популярна в Турции.

Baklava není příliš zvláštní. Tvar se může lišit, například se vrstvy těsta nerozkládají do misky, ale jsou zabaleny do trubky. Z baklavy udělejte dlouhou roli a nakrájíme na kusy.

Ve složení rozdílu spočívá v tom, jaký druh ořechů přišel podle našich krajanů nejchutnější - baklava s vlašskými ořechy. Ačkoli se o chuti na stránkách chinainfoguide.info nepamatujeme, je to "nevděčná práce".

Přinést baklava z Turecka je poněkud komplikovanější než jiné sladkosti. Lukum má například několik měsíců trvanlivost, můžete ji odvážně nosit. Halva se také téměř nezhoršuje a nestárne s věkem. Pahlavu by měl jíst čerstvé, teprve tehdy je to opravdu vynikající. Po pár hodinách se čerstvost opouští, baklava se stává pevnější a není tak chutná.

Chcete-li baklaku lépe nekoupit první den čerstvé a nejmout ji z hotelové restaurace "all-inclusive", je mnohem jednodušší koupit baklavy v balíčcích. Na konci vaší dovolené si můžete zakoupit čerstvou baklavu, týden můžete skladovat při pokojové teplotě a neškrábat.

O jiných pokrmech z národní kuchyně Turecka, přečtěte si v článcích tohoto cyklu ( odkazy níže ).


Přečtěte si o Turecku na našich webových stránkách

Nejdůležitější


K Turecku nezávisle


OBECNÉ INFORMACE


Zajímavá fakta o Turecku

Historie Turecka stručně pro turisty

6 otázek, které budete mít


PŘED TRIPEM


Potřebuji vízum do Turecka?

Kolik letět do Turecka a co

Co mohu přinést do Turecka a kolik

Pojištění v Turecku


DŮLEŽITÉ PRO CESTOVATELE


Peníze v Turecku, turecké liry

Co přinášet z Turecka turistům

Co může a nemůže být vyvezeno z Turecka

Alkohol v Turecku

Cigarety a kouření v Turecku

Taxi v Turecku


RESORTY TURECKY


Střediska Antalya a Belek

Resorts Side, Alanya a Kemer

Izmir a pobřeží Egejského moře v Turecku


Kdy jít do Turecka a ceny


Prohlídka v Turecku

Počasí v Turecku měsíčně

Ceny za výlety do Turecka

ATRAKCE


Pamukkale a Kleopatrová kotlina

Starobylé město Efezus

Výkopy města Troy

Starobylé město Perge

Starobylé město Aspendos

Tahtali Mountain

Cappadocia


AQUAPARK A DOLPHINARY TROY


Aquapark s trojským koněm

Oceanarium a delfinárium


VÝLET DEMRE-WORLD-KEKOV


Město mír a kostel sv. Mikuláše

Město Kekova, ruiny pod vodou


NÁRODNÍ KUCHYNĚ


Potraviny v Turecku, známé nám

Kebab v Turecku, maso

Berek nebo Burek, otec Chebuřeků


VÝCHODNÍ SLADKY


Východní sladkost Halva

Východní sladkost Lukum

Východní sladkost Baklava


Máte dotaz?

Chcete vyjádřit svůj názor?

Chcete něco přidat?

Zanechat komentář


Anatoly

Velkolepý časopis. Hodně užitečných informací. Je škoda, že se jen zřídka aktualizuje a doplňuje. Děkuji vám moc. Bylo by dobré přidat turistické slovníky a ceny základních produktů a služeb.
Alexander - místo GlavRed

Děkuji za lichotivý tip. Všechno toto přidáme co nejvíce.

Vaše jméno

Váš komentář







Informace o zemi Světové atrakce Světové letoviska SP GB FR IT LV GK RO TR CZ DE FI HU HU LT LT PT VN


Všechna práva vyhrazena. 2015-2018 zpětná vazba: info@chinainfoguide.info