V naší zemi je podkladem pro halva ořechy slunečnicová semena, protože v naší zemi roste dobře a existuje mnoho. Upřímně řečeno, ve většině případů nevytváříme halvu ze semen, ale z dortu. Dort je to, co zbylo ze semen poté, co byl olej vytlačen ven. Na tom skončím rozhovor o ruské halvě, budu jen říkat, že je chutné a levné. V Turecku je halva upřednostňována, aby vařila z dražších surovin a je považována za drahý dezert.

Turecko připravuje halva. Její jediný druh je připraven a sloužil jako pamětní miska. Všichni jste to přečetli, jídlo pro zotročení. Pokud vám byla nabízena halva halí, pak někdo zemřel. Je zvykem nabídnout to na pohřební hostinu všem, dokonce i náhodným kolemjdoucím. V turistické zóně s vámi se to nestane, ale pokud se dostanete do normálního města, je to docela možné.
V takovém případě dáváme fotografii o tom, jak vypadá halva z mouky, abyste se nedostali do nepříjemné situace.
Halva z mouky je spíše drobivá, v tomto ohledu má halva ořech mnohem lepší vlastnosti. Ovalová halva je považována za chutnější a rozmanitější.
Ořechy halva se ve většině případů připravuje v Turecku ze sezamu. Má béžovou nebo krémovou barvu a prodává se všude. Sezam v Turecku je používán v mnoha pokrmech, je velmi běžný v turecké kuchyni, pro moučné výrobky, například burek, o kterém jsme se zmínili v dalším článku , sezamová semena jsou povinná.

Sezamová semena jsou rozemletá na pastovitý stav. Pasta se mísí s horkým cukrovým sirupem nebo medem. Zlato, samozřejmě, je dražší. V této směsi se přidávají ovocné šťávy, které dodávají barvu a specifickou chuť, tvořící halvu. Kromě ovocných šťáv je možné přidat kakaový prášek, čokoládu nebo vanilku.
Do směsi lze přidat ořechy, obvykle arašídy nebo pistácie. Výsledná směs se ochladí a ztuhne, takže se objeví halva. Nedáváme podrobný recept, chinainfoguide.info je turistickým místem, nikoliv kulinářským.
Přes jednoduchost tohoto dezertu v Turecku si můžete koupit mnoho druhů halva. Halva, vařená na základě sezamu, je v Turecku považována za klasickou. Jiné druhy lze připravit na základě těstovin z:
- pistácie nebo arašídy, někdy i směsi
- ořech nebo mandle, někdy i směsi